Mokhoa oa ho fepa katse ea hau lijo tse metsi

Likotoana tsa tuna e pinki le li-shrimp tse khethiloeng… Letsoele la khoho le mohloaare le asparagus… Tlhapi e tšoeu… Tuna e nang le makhala ea surimi… Tsena tsohle li jeli e qhibilihang ka leleme…

Na u nahana hore re thathamisa lethathamo la lijo tsa linaleli tsa Michelin? Che, tsena ke litlolo tse 'maloa feela tsa lijo tsa katse tse metsi tse phahameng haholo. Ho ke ke ha etsahala hore ebe ho tla ba le phoofolo e le 'ngoe lefatšeng e ka hanang botle bona. E, 'me beng ba monko o monate ba tla tlōla takatso ea lijo hang-hang.

Ela hloko. Lijo tse metsi li monate, empa u hloka ho tseba ho li fepa hantle. Lijo tse sa lokelang kapa ho se lumellane le mokhoa oa ho fepa ho ka etsa hore katse ea hau e se ke ea e-ba le tatso e feteletseng, empa ho hlokofatsoa holim'a terei. Kapa lekhopho le matla ka ho fetisisa tlas'a seaparo.

Ho fepa ka bophelo bo botle le ho boloka phoofolo ea hau ea lapeng e phetse hantle, shebisisa lipotso tse 7 tse holimo mabapi le lijo tse metsi. Ke habohlokoa!

Mabenkele a liphoofolo tse ruuoang lapeng a na le khetho e kholo ea lijo tse metsi, empa hase kaofela ha tsona tse nang le molemo o lekanang. Ho molemo ho tsepamisa maikutlo ho lijo tsa premium le ka holimo. Ha se feela ka tatso. Bakeng sa tlhahiso ea lijo tse joalo, ho sebelisoa lisebelisoa tse ncha feela, tse khethiloeng, tseo boleng ba tsona bo fokotsang kotsi ea ho se mamelle lijo le mathata a mang a bophelo bo botle.

Lijo li lokela ho ba tse loketseng katse ea hau: ka lilemo, mokhoa oa bophelo, litšobotsi tsa motho ka mong. U ke ke ua fepa katse e kholo ea neutered ka lijo tse entsoeng ka makotikoti bakeng sa katse, 'me ka tsela e fapaneng.

Hape, etsa bonnete ba ho sheba hore na ke phepo e felletseng kapa che. Haeba lijo li phethiloe, u ka fepa katse kamehla ka eona feela - mme ha ho letho le leng. Ha ho hlokahale hore u nke livithamine tse eketsehileng. Haeba e sa phethoa, joale sena hase lijo tse ka sehloohong, empa ke tlatsetso ho lijo tsa motheo. Ka mohlala, katse e ka 'na ea ja lijo tse omeletseng kamehla hammoho le lijo tse entsoeng ka makotikoting. Ka nako e ts'oanang, ke habohlokoa ho boloka tekanyo ea lijo tsa letsatsi le letsatsi. Ho feta mona ka tlase.

Tloaelo ea letsatsi le letsatsi le palo ea lijo li bonts'oa sephutheloana se seng le se seng sa lijo. Palo ea li-servings e itšetlehile ka boima ba phoofolo. Empa o hloka ho utloisisa hore sena ke data e bonts'ang. Kamehla u behe katse ea hau leihlo. Ho ipapisitse le maikutlo, palo ea lijo e ka fetoloa ho ea holimo le tlase.

Sekhahla sa letsatsi le letsatsi se lokela ho aroloa ka likarolo. Ho molemo ho fepa hangata, empa ka tlase. Leka ho fa katse ea hau lijo tse metsi tse ngata kamoo e ka khonang ka nako e le 'ngoe. Ka bomalimabe, lijo tse metsi ka sekotlolo li senya kapele 'me lijo tse setseng li tla hloka ho tlosoa hang ka mor'a hore katse e je.

• Na lijo tse metsi li molemo ho feta lijo tse omeletseng?

Lijo tse metsi le tse omeletseng ka bobeli li na le melemo ea tsona. Ho ke ke ha boleloa hore mofuta o mong oa ho fepa o molemo ha o mong o mpe le ho feta.

Leha ho le joalo, lijo tse metsi li khahla liphoofolo tse ruuoang lapeng ebile li na le mongobo o mongata. Ha ho bapisoa, lijo tse metsi li ka ba mongobo oa 70%, lijo tse omeletseng li ka ba 7%. Kahoo, lijo tse metsi li thusa katse ho ja metsi a lekaneng le ho fokotsa kotsi ea ho ba le KSD.

Ka lehlakoreng le leng, lijo tse omeletseng li na le chelete e ngata, ho bonolo ho li boloka, li koetlisa mesifa ea mehlahare le ho boloka meno ho tloha plaque.

Haeba u sa khone ho etsa qeto ea hore na u khetha mofuta ofe oa lijo, u se ke ua etsa joalo. Lijo tse metsi le tse omeletseng li ka kopanngoa lijong tse le 'ngoe,' me ena ke tharollo e ntle, e phetseng hantle haholo.

• A na u ka kopanya lijo tse metsi le lijo tse omeletseng? Ho thoe'ng ka lijo tse tsoang sehatsetsing?

Lijo tse metsi le tse omeletseng li ka kopanngoa lijong tse tšoanang, 'me sena se molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba phoofolo ea lapeng. Ho kopana ha mefuta e 'meli ea lijo ho boloka ho leka-lekana ha metsi' meleng, ho thibela urolithiasis le ho thehoa ha tartar, ho khotsofatsa tlhoko ea liphoofolo bakeng sa lijo tse fapaneng.

Empa ka lihlahisoa tse ling tse tsoang sehatsetsing, ke pale e fapaneng. Li ke ke tsa kopanngoa le lijo tse metsi kapa tse omeletseng. Sena se bakoa ke taba ea hore ho hlophisoa ha lijo tse leka-lekaneng ho se ho ntse ho kenyelletsa lintho tsohle tse molemo tse hlokahalang bakeng sa katse. Ha re fapanyetsana lijo tse omeletseng le tse metsi, re kopana le chelete ea letsatsi le letsatsi, re ela hloko likarolo tseo ka bobeli. Empa ho batla ho le thata ho fumana tekanyo ea likarolo tsa lihlahisoa tsa tlhaho u le mong. Ho phaella moo, hase ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoang sehatsetsing sa rona e loketseng liphoofolo tse ruuoang lapeng.

Ho kopana ha lijo tse lokiselitsoeng le lijo tse entsoeng lapeng ho ka lebisa ho se leka-lekaneng 'meleng, boima ba' mele, mathata a tšilo ea lijo le ho se mamelle lijo.

Lingaka tsa liphoofolo li khothaletsa ho fa katse ea hau lijo tse omileng le tse metsi tsa mofuta o le mong. Lihlahisoa tse tsoang ho moetsi a le mong li tšoana ka ho hlophisoa, li kopantsoe hantle le tse ling 'me li kenngoa habonolo ke' mele.

• Joang ho fapanyetsana lijo tse omeletseng le tse metsi?

Bala ka hloko likhothaletso tsa ho fepa ka har'a ambalaji ea likho kapa lijo makotikoting. Haeba u khetha mofuta o tšoanang oa lijo tse omeletseng le tse metsi, ho ka 'na ha e-ba le litaelo holim'a sephutheloana sa ho li kopanya ka nepo.

Ha e le hantle, ho molemo ho buisana ka lijo le ngaka ea liphoofolo e tsebang tsohle ka litšobotsi tsa motho ka mong.

Hopola hore u se ke ua kopanya mefuta e 'meli ea lijo ka sekotlolo se le seng. Arolelana lijo. Mohlala ke morero o latelang:

Lijo tse 4 ka letsatsi

– Ho fepa hoseng le mantsiboea: lijo tse metsi.

– Ho fepa bosiu le motsheare: dijo tse omeletseng.

'Me likarolo tsena kaofela ka kakaretso e lokela ho ba tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea ho fepa katse.

• Lijo tse metsi li nka nako e kae?

Lijo tse metsi ha li khone ho bolokoa nako e telele, 'me sena ke bofokoli ba eona. Lijo tse setseng ka sekotlolo li lokela ho tlosoa hang ha katse e se e jele. Ba tla tlameha ho lahleloa ntle.

Sephutheloana se butsoeng (nkho kapa mokotla) se ka bolokoa ka sehatsetsing se koetsoe ka thata nako e fetang letsatsi. Ka kopo hlokomela hore katse ha ea lokela ho fuoa lijo tse tsoang sehatsetsing hang-hang: e tlameha ho ba mocheso oa kamore.

• A na nka fetola mela ea lijo tse metsi?

Lijo li ka fetoloa feela ha ho hlokahala (haeba phoofolo ea lapeng e bile le liphello tse mpe ho lijo, mohlala, ho hlatsa), ho ea ka bopaki ba ngaka ea liphoofolo. Phetoho leha e le efe ea lijo e sithabetsa 'mele,' me ha u tsebe hore na katse e tla itšoara joang ho motsoako o mocha. Ho etsa liteko molemong oa ho etsa liteko ha ho na thuso.

Re tšepa hore sengoloa sena se tla u thusa ho theha phepo e nepahetseng, e leka-lekaneng bakeng sa katse ea hau e ntle. 'Me haeba u na le lipotso, re botse litlhalosong!