A na phepelo e ka fapana ho ea ka bongata?

Boemo bona bo bonolo ho nahana ka mohlala oa ... litapole. Nahana ka li-chips tsa indasteri kapa litapole tse felletseng lireschorenteng tsa lijo tse potlakileng. Li lekana hantle, li boreleli, li kholo ebile li ts'oana ka botlalo. Hona kotulo ea hau e shebahala joang ho tloha dacha? Ka tlhaho, ha ho letho le tšoanang, 'me mona ke lebaka la hore u nahane!

Likarolo tse nepahetseng le boitsebahatso ba 100% indastering ea phepelo li fihlelleha ka tšebeliso ea li-additives tsa maiketsetso. Li sebetsa joang?

Li-additives tsa maiketsetso ha li na boleng ba phepo e nepahetseng 'me li sebelisetsoa ho tlisa lijo ka mokhoa o ts'oanang. Li u lumella ho boloka 'mala o tšoanang, boholo, sebōpeho sa granules ho sa tsotellehe sehlopha le ho netefatsa hore sehlahisoa se tsejoa.

Ka bomalimabe, hase kaofela ha tsona tse bolokehileng bakeng sa bophelo bo botle ba phoofolo. Ka mohlala, 'mala oa caramel o na le methylimidazole, karolo e ka bakang kankere ho liphoofolo. Li-preservatives tsa maiketsetso tsa ethoxyquin le butylated hydroxyanisole li chefo ho likatse le lintja, 'me li-additives tsa theknoloji tsa hydrocolloids li ka lebisa lits'ebetsong tse thibelang ho ruruha ka mpeng ea mala. Leha ho le joalo, bahlahisi ba bangata ba lijo tsa liphoofolo tsa lapeng ba ntse ba li sebelisa tlhahisong.

Phepelo ea mohala o le mong ho tloha ho moetsi a le mong e ka fapana ho ea ka bongata. Ho hang sena ha se fake, empa ke phello ea tlhaho ea sebopeho.

Bahlahisi ba nang le boikarabelo ba phepo ea tlhaho ba hana lisebelisoa tsa ho sebetsa ho fana ka boitsebiso ba li-pellets. Ba na le mekhoa ea bona ea theknoloji e netefatsang ho tšoana ha lijo, empa ho hatisoa ha hoa ka ea e-ba ponahalo ea li-pellets, empa boleng ba tsona.

Kahoo, ntle le tšebeliso ea lidae tsa maiketsetso, li-preservatives le li-additives tse ling, 'mala oa lijo o itšetlehile haholo ka' mala oa likarolo tsa oona (nama, lijo-thollo, meroho, joalo-joalo), e lulang e fapane ka tlhaho. Ho phaella moo, lijo tsa tlhaho li itšetlehile ka liphetoho tsa tlhaho tsa organoleptic, tse amang le ho phalla ha 'mala. Ke ka lebaka leo 'mala le sebōpeho sa granules li ka fapanang ho itšetlehile ka batch. Na e ama boleng?

Che le che hape. Lihlahisoa tse ntle ka ho fetisisa tsa tlhaho li sebelisoa ho hlahisa lijo tsa boleng bo holimo. 'Me bahlahisi ba hloahloa ba atisa ho netefatsa lintlha tse phahameng tsa phepo e nepahetseng sehlopheng se seng le se seng.

Ho ithuta sebopeho sa lijo tsa tlhaho, u ka khoptjoa ke li-preservatives. Leha ho le joalo, u se ke ua li ferekanya le li-additives tsa maiketsetso. Li-preservative tse nkiloeng mehloling ea tlhaho li ka sebelisoa lijong tsena, joalo ka motsoako oa tlhaho oa tocopherol le rosemary extract (joaloka lijong tse omeletseng tsa Monge). Li hlokahala ho boloka thepa ea phepo ea sehlahisoa nako e telele, 'me e sireletsehile ka ho feletseng bakeng sa liphoofolo tse ruuoang lapeng.

Na u hlokometse phapang pakeng tsa mekha?